名酒资讯网 酒水头条 劲牌酒的酿制较传统的酿制有哪些变更?

劲牌酒的酿制较传统的酿制有哪些变更?

走在生态酿酒前列的劲牌公司,与北京大学、华中技术大学、江南大学等科研院所开展产学研合作,历时五年胜利研发出小曲…

走在生态酿酒前列的劲牌公司,与北京大学、华中技术大学、江南大学等科研院所开展产学研合作,历时五年胜利研发出小曲酒低压蒸粮水平,新工艺颠覆了上海几千年来的传统作坊式酿酒方式,不止解决了惯例工艺存在的高能耗、低产出的问题,还把工人从繁重的劳动中释放露面,推动了酿酒行业的“低碳革命”。

劲牌的酿酒工艺实验证实,使用新工艺后,鉴于全工序采用自动掌握技术,进一步了生产历程的稳定性和可控性,提升原粮出酒率5%,每年降低粮耗10%。同时大幅进一步生产成效,降低生产花费,其中降低煤耗39%以上,降低水耗41%,节减人力成本50%以上。

撇开研发酿酒新工艺,劲牌公司早在2009年就进展了干净生产审核工作。2009年至今,干净生产共节水500万吨、节电1800万千瓦时、节约原煤21500吨,综合节能15570吨标煤,减少废水排放154万吨,生产效益极大进一步。为进一步污水完成效率,劲牌公司先后投资逾亿元建成了五座污水解决站,并配置了“水质在线监督系统”、“废气在线监测系统”,实表达了污水、废气排放情况24小时在线监控。同时劲牌公司在国家标准的传染物内控步骤底子上,有着更严厉的内控规范,污水处理内控标准仅为国家项目的二分之一,五年规划方位更只需国家步骤的三分之一。2014年6月,劲牌公司能源管理体系建设标准输入周全执行时间段,以PDCA方法,依附治理和技术力量,在能源采购、消费、监测、评估、掌握等步骤继续完整企业的治理制度,实表达能源耗费全进程的科技管理。

为了解决酒糟随着基酒产量的延长而增多的难题,2013年1月,劲牌公司产生了酒糟营销部,并于2013年6月产生循环经济职业部,专职负责公司各类可再应用废弃物处置技术推敲、营销及有机肥生产加工。通过了从源头节能减排,循环利用,劲牌年完成鲜酒糟量可达14万吨,且已实表达种种可回收物资的100%循环使用。劲牌公司还积极与外部单位进行科研合作,更加可回收物资再应用的技术水平。通过了与高等院校、正宗公司合作,劲牌公司启动对单味药渣进行饲料辅助料水平思考,并成功将砂仁、山药、菟丝子等药渣,改导致为用于优化肉牛、猪、鱼类肠道环境的饲料添加物,并已运用于各大养殖户。

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作者: 5vedi3mT

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