自己们大概在家自身制作茶叶蛋，然而一般茶叶蛋的制作需要很长的时刻来保障茶叶蛋的滋味更美好。因此，我们要理解制作茶叶蛋需求小心的事项。

1.长时刻煮煮鸡蛋会以致蛋黄上灰绿色的外层，不会影响味道。

2.在烹饪后马上在凉水中冷却煮熟的鸡蛋。

3.先将水，茶和酱油煮沸，其次倒入裂开的鸡蛋。

4.让鸡蛋在冰箱中浸泡在液体中过夜或更长时候。味道可以不如在茶/酱油液中炖的鸡蛋那么激烈，但是你的蛋黄应当支撑明亮的黄色。

5.恐怕将液体保留为另外批。假设在三天内使用，请存放在冰箱内； 否则会冻结改日的日期。

6.假设你没有八角茴香，恐怕把它放在外面，五香料粉，糖，肉桂棒，四川胡椒。

注意，本身们将破碎的鸡蛋浸入锅中，最好支撑单层。进入茶叶，酱油，八角茴香和水即可。等到沸腾。将热量转低并煨一小时，假设水分变少，则转蛋。鸡蛋会留在液体中，因为鸡蛋会接连吸入味道。冷却时冷冻。