名酒资讯网 酒水头条 妳会喝花雕酒吗?

妳会喝花雕酒吗?

花雕酒又叫做女儿红和状元红,是浙江地区自家都会酿制的黄酒,记得去浙江旅行时,酒庄老板还教过我怎么喝花雕酒。你要…

花雕酒又叫做女儿红和状元红,是浙江地区自家都会酿制的黄酒,记得去浙江旅行时,酒庄老板还教过我怎么喝花雕酒。你要不用也学习一下呢?

1、冬天的喝法:

加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度把握饮用。也可将鸡蛋打入酒中,烧热时成蛋花状,倒入杯中酒香扑鼻,暖人心肠,细品慢酌、其乐陶陶,具有养身健体的成效。

2、夏天的喝法:

在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不用放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟把握,待降至室温便可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块服用亦可。不合适似啤酒之牛饮,小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒还可直接服用,也可温烫至38或40度时服用。加温后的花雕酒酒精度降低,于是变得更加香醇厚实,轻易入口。排除佐菜服用之外,真不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,比方花雕鸡、花雕烩蟹肉缓缓。值得一提的是,吃蟹最棒饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最好的搭配。

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作者: 5vedi3mT

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