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丝袜奶茶的由来

丝袜奶茶是奶茶中的多种,因口感丝滑且香浓饱受奶茶人士的极度喜欢,但是你知道丝袜奶茶是怎么来的吗?下面就为每个人…

丝袜奶茶是奶茶中的多种,因口感丝滑且香浓饱受奶茶人士的极度喜欢,但是你知道丝袜奶茶是怎么来的吗?下面就为每个人介绍一下丝袜奶茶的由来:

林木河说,战前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才启动喜欢上奶茶,但早期的奶茶味道普遍较苦涩,原因是整个大水壶,“当年多数食肆用大水壶煲茶,大水壶份量多,要极度久才冲完一壶,不停煲着,成效煲到过了火,冲出现的茶自然苦涩。

林于是找来打铁师傅,用铜打制体积比较小的茶壶,取名“手壶”,其妻则用制棉袄的毛布,自制隔茶渣的茶袋,“茶壶体积细,茶可以不要煲太耐;用茶袋冲来冲去,才能去草青味,令茶味均匀。他说煲茶时间要控制适合,太短去不掉草青味,太久则过度苦涩,喝完会胃部不适。

尽可起初顾客是一班苦力,但林木河对制作奶茶执,选用上等的斯里兰卡科伦坡“季后茶叶”,皆因雨季后生育的茶叶饱满及色泽雄厚;配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神,令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶;表示时海外传媒每次到港拜访丝袜奶茶,总会来兰芳园。

林木河的孻仔林俊业说,父亲要他们6兄弟姊妹均学会冲奶茶,有一技傍身,“自己只手够力拿水壶,就运行学冲奶茶。为了变深他对茶叶的认识,爹妈更曾保送他到斯里兰卡观摩当地茶园及茶叶分娩历程。

以上就是关于丝袜奶茶由来的关连推荐,丝袜奶茶固然是好喝,然而也需求注意一定不能多喝。

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作者: 5vedi3mT

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