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为什么葵花籽会致癌?

向日葵因其生长快速,易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,**白酒依然保持旺销势头,对土壤而言可有效减轻重金属污染,…

向日葵因其生长快速,易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,**白酒依然保持旺销势头,对土壤而言可有效减轻重金属污染,具有净化环境的能力,为最佳景观绿肥作物。但是,对人体而言,吃进这些重金属则对身体有害,且吃葵花子会消耗大量的胆碱 choline,使体内脂肪代谢发生障碍,导致肝脏积聚大量脂肪,会严重影响肝细胞的功能

磕葵花籽虽有许多好处,可也不要无节制地大磕葵花籽,要想到问题的另一面,磕葵花籽也有坏处,那就是大磕葵花籽会大量耗费唾液。唾液除了能滋润口腔喉舌以利发声和食物吞咽外,还有一些更重要的作用。现代医学研究发现,唾液中含有促进止血和收缩血管的物质,能加快血凝速度,减少伤口出血,促进伤口的愈合,唾液对细菌在口腔内产生的酸有中和作用,能保护牙齿,预防龋齿的发生,唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶,有免疫和抗菌作用;唾液中含有消化酶,能把多糖变成双糖,以便人体吸收;此外唾液还是个抗癌剂,能减低黄曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性,唾液中还含有唾液激素,对骨和牙齿的发育,血中钙磷代谢、蛋白质合成等都有一定影响力。

因此,大量磕葵花籽,大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。此外,由于葵花籽常常是不干净的,易于传播肝炎、痢疾之类的疾病。这一点,不得不引起人们的重视。

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作者: 5vedi3mT

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