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以色列推出首款本土商业葡萄酒

近日,以色列推出首款用本土葡萄品种造成的商业葡萄酒。 该品种名为马拉维(Marawi),三年前在以色列格瓦特(…

近日,以色列推出首款用本土葡萄品种造成的商业葡萄酒。

该品种名为马拉维(Marawi),三年前在以色列格瓦特(Gvaot)酒庄庄主Dr. Shibi Drori博士领导的圣地葡萄品种研究中被发现。

据报道,自2011年起,Drori博士在艾里尔大学(Ariel University)研究人员的帮助下确定了120种葡萄,其中20种可用于酿酒,还有2种与世界上其他葡萄品种没有任何关联性,那就是哈姆达尼(Hamdani,又名马拉维)和简达利(Jandali)。

去年以色列克雷米森山谷(Cremisan Valley)慈幼会修道院经营的一个小酒庄开始用这些葡萄生产混酿。上月雷卡纳蒂(Recanati)酒庄在意大利国际米兰展览会上推出了这款马拉维葡萄酒,这是以色列款用纯正的本土葡萄酿制的商业葡萄酒。

雷卡纳蒂2014马拉维葡萄酒(Recanati’s 2014 Marawi)是该酒庄与 Drori博士、以及伯利恒附近的一家巴勒斯坦葡萄园合作的结晶,所以酒标上同时标有阿拉伯语及希伯来语。该庄的 Ido Lewinsohn表示,“且不说葡萄酒风味如何,我首先认为我们创造了历史。”

这款葡萄酒的生产量接近2500瓶,零售价120谢克尔(1谢克尔约等于1.7人民币)。带有苹果和桃子的味道,酸度适中,VINITALY葡萄酒展!口感清爽。

在马拉维和简达利品种被发现以前,人们普遍认为,以色列没有本土酿酒葡萄。目前以色列广泛种植三个品种,包括赤霞珠、佳丽酿和梅乐,其次是西拉、阿伽曼和小维铎。

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作者: 5vedi3mT

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